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ARCA, Lisboa📍Comer bem no Bairro Alto é uma tarefa mais desafiante do que parece. Há dezenas de restaurantes, mas um olhar mais em detalhe demonstra que as opções se reduzem significativamente quando procuramos algo que realmente valha a pena do ponto de vista gastronómico.Calcorrear as ruas de um dos mais pitorescos bairros da cidade é, especialmente no período noturno, um encontro de sons, conversas animadas e copos tilintantes que ecoam pelas vielas.Numa rua mais recatada, encontramos o ARCA, um pequeno restaurante moderno e descontraído.A carta é curta e vai sofrendo ajustes consoante a temporada, com pratos que vão e vêm, e outros que vão sendo adaptados com base nos tais produtos disponíveis a cada época do ano.Aberto das 18h às 24h de quinta a segunda-feira, em dias de maior movimento chega a ter três turnos na pequena sala, com aproximadamente 20 lugares disponíveis. Se habitualmente são as entradas que mais nos fascinam nas experiências que temos tido, aqui os papeis inverteram-se, com dois pratos principais que se sobrepuseram aos momentos iniciais. Apesar de uma ótima salada e tártaro de novilho, foram o risoto de choco e o frango piri-piri quem nos deixou realmente rendidos. O primeiro, bastante cremoso e intenso a nível de sabor, com a tinta de choco que nos pintou a boca de forma persistente 😅 já o frango, bem suculento e saboroso, com um tzatziki e tomates fermentado a darem a frescura e acidez necessários para equilibrar, num prato nada pesado e muito viciante.No final, gostaríamos de ter sentido mais presença de queijo na tarte basca, que estava ótima em consistência para quem não gosta delas nem muito “líquidas” nem com textura mais “farinhenta”.Não explorámos muito a carta de vinhos e pedimos duas opções de branco a copo, sendo que a seleção vínica nos pareceu interessante. Um local ideal tanto para uma refeição casual como para um jantar mais especial, com boa comida, serviço e ambiente descontraídos.💰~35/40€ pp*convite #thefoodguidept #tfglisboa